食習慣の改善、食文化の発展

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食習慣の問題

統計データ、調査報告

  1. 農林水産省　我が国の食生活の現状と食育の推進について　http://www.maff.go.jp/j/syokuiku/pdf/genjyo_kadai6.pdf
  2. 農林水産省　野菜をめぐる情勢　http://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai/pdf/yasai_meguji_2709_1.pdf
  3. 農林水産省　平成26年度食育活動の全国展開委託事業（調査）報告書　今後の食育推進施策について　http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/johokan/pdf/150306-05.pdf
  4. 内閣府　「食育に関する意識調査」について　http://www8.cao.go.jp/syokuiku/more/research/syokuiku.html
  5. 内閣府　食事に関する習慣と規範意識に関する調査報告書　http://www8.cao.go.jp/syokuiku/more/research/h21/netchosa/index.html
  6. 内閣府　諸外国の状況に関する調査　http://www8.cao.go.jp/syokuiku/more/research/foreign/index.html

制度設計の系譜

  • 2003.8 　「食育調査会」　（日本財団　図書館資料より）
 日本保育協会　http://nippon.zaidan.info/seikabutsu/2003/00547/contents/0008.htm



参考資料

  1. 内閣府　食育推進　http://www8.cao.go.jp/syokuiku/index.html
  2. 内閣府　食育白書　http://www8.cao.go.jp/syokuiku/data/whitepaper/index.html
  3. 内閣府　食育推進　http://www8.cao.go.jp/syokuiku/about/index.html
  4. 食育基本法 http://www8.cao.go.jp/syokuiku/about/law/law.html
  5. 厚生省保健医療局健康増進栄養課 『食育時代の食を考える』 中央法規出版、1993年11月


用語

　 　 　
　　

関連事項

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